Las bravas de Elsa i Fred - un espectáculo -

Hemos localizado una página con las mejores Bravas de Barcelona - incluido el Bar Tomás, por supuesto.-  Nos encaminamos a las proximidades del Arco del Triunfo, combinación de bares "cutres" y sitios "fashion"

Nuestro objetivo es Elsa y Fred un lugar de tapas y platillos (según reza su carta) si bien, en tapas hay poca variedad (aceitunas varias, jamón, anchoas, piquillos.....) pero simpática en platillos (gazpacho de sandia, sashimi de salmón, carpaccio de foie ....) muy agradable.

El objetivo son las bravas, para entenderlo mejor, cito la web bravasbcn  y su maravillosa descripción de las mismas :

PATATAS: Grandes gajos dispuestos como piezas derribadas de dominó. Patata pochada o hervida previamente y rematada en la freidora antes de servir. Ni un sólo pero. Muy buenas.
SALSA: Las lunas menguantes se disponen sobre un crujiente lecho de sal, pimentón y aceite picante. Se les da un baño con un muy cremoso all-i-oli y algo más de aceite. El toque final lo da el cebollino y una excelente pimienta negra recién molida, que de tan buena parece trufa negra (o, a lo mejor, es que lleva un poco). Una puñetera exhibición.

Sencillamente espectaculares, y sobre todo, muy crujientes. 

Consejo : Es una buena opción de parada y tapa (una, tal vez dos) y (solo sospecho) de cena relajada

Puntuación :  Sobresaliente

Recomendación : Intentarlo

Anotación adicional : degustar viendo la decoración interior 

Elsa y Fred
Dirección 
Carrer del Rec Comtal 11
08033 Barcelona (Born)

935 01 66 11