Las bravas de Elsa i Fred - un espectáculo -

Hemos localizado una página con las mejores Bravas de Barcelona - incluido el Bar Tomás, por supuesto.-  Nos encaminamos a las proximidades del Arco del Triunfo, combinación de bares "cutres" y sitios "fashion"

Nuestro objetivo es Elsa y Fred un lugar de tapas y platillos (según reza su carta) si bien, en tapas hay poca variedad (aceitunas varias, jamón, anchoas, piquillos.....) pero simpática en platillos (gazpacho de sandia, sashimi de salmón, carpaccio de foie ....) muy agradable.

El objetivo son las bravas, para entenderlo mejor, cito la web bravasbcn  y su maravillosa descripción de las mismas :

PATATAS: Grandes gajos dispuestos como piezas derribadas de dominó. Patata pochada o hervida previamente y rematada en la freidora antes de servir. Ni un sólo pero. Muy buenas.
SALSA: Las lunas menguantes se disponen sobre un crujiente lecho de sal, pimentón y aceite picante. Se les da un baño con un muy cremoso all-i-oli y algo más de aceite. El toque final lo da el cebollino y una excelente pimienta negra recién molida, que de tan buena parece trufa negra (o, a lo mejor, es que lleva un poco). Una puñetera exhibición.

Sencillamente espectaculares, y sobre todo, muy crujientes. 

Consejo : Es una buena opción de parada y tapa (una, tal vez dos) y (solo sospecho) de cena relajada

Puntuación :  Sobresaliente

Recomendación : Intentarlo

Anotación adicional : degustar viendo la decoración interior 

Elsa y Fred
Dirección 
Carrer del Rec Comtal 11
08033 Barcelona (Born)

935 01 66 11

Sorry, where is LOBO ?

Seguimos con Xavier nuestro ya habitual paseo y decidimos arriesgar e ir a un clásico de clásico - ¡honor y gloria a la sangria! - "La Ovella Negra" para descubrir que algo nos impide la entrada .... ¿somos nosotros?. Efectivamente, está igual, pero nosotros estamos más mayores.

Así que continuamos por la zona y nos metemos en el Bar Lobo
Interesante sitio, una carta muy larga de tapas, los sabores y las texturas correctas, pero ....estilosamente frio.

No es mala apuesta el queso, el guacamole (ya bendecido como comida típica de tapas), o las croquetas de jamón 


Consejo : Vale la pena probarlo, aunque solo sea por entender porqué está tan lleno de turistas.

Puntuación : Notable

Recomendación : No esperar milagros, tampoco desengaños. No es más que una franquicia....

Anotación adicional : una buena oportunidad de practigar ingles 

Bar Lobo
Dirección 
Pintor Fortuny 3
08001 Barcelona (El Raval)
Pintor Fortuny 3
T +34 934 815 346
08001 Barcelona